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    Ricardo Neves Gonzalez


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    Talentoso padeiro de Petrópolis/RJ, Ricardo é quase um autodidata. Que chegou a perder tudo em um desastre natural, mas a panificação o ajudou a se reerguer. Hoje, além de seu negócio próprio, Ricardo viaja o Brasil prestando consultorias e dando aulas sob demanda. Por dois anos consecutivos, Ricardo foi finalista do prêmio Gran Chefs de Panificação: em 2014, ficou com o oitavo lugar e, em 2015, conquistou o Cordão de Prata.


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