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    Diego Lozano


    Uma das grandes autoridades do chocolate no Brasil, Diego vem evoluindo com o tempo e tem representado o Brasil em campeonatos pelo mundo, como o World Chocolate Masters, da Callebaut, cuja etapa brasileira de 2015 foi vencida por ele.


    Receitas de Diego Lozano

    Royal de Avelã

    Criação do Consultor Diego Lozano 1ª Etapa: Biscuit Branco Ingredientes: Claras — 270g A...

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    Larieux

    Criação de Diego Lozano, para a Metapunto - São Paulo - SP Receita inscrita no II TOPTEC 1ª Eta...

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    Torta BR 07

    Criação de Diego Lozano, para a Harald Receita inscrita no III TOPTEC 1ª Etapa: Biscuit Jacon...

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    Praline de Alho

    Criação do Chef Chocolatier Diego Lozano 1ª Etapa: Ganache de Azeite de Alho Ingredientes: C...

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    So Soft

    Composição Biscuit de Amêndoas Creme de Banana e Maracujá Diplomata de Coco e Baunilha Glaç...

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    Desire

    Criação do Consultor Técnico Diego Lozano 1ª Etapa: Mousse de Chocolate com Framboesas Ingredi...

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