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    Panetteria ZN


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    A Panetteria ZN foi fundada em 1996, inicialmente batizada de “Confeitaria Delikatensse”. Após passar por uma grande reforma em 2009, assumiu o nome atual. Empresa tradicional de administração familiar, o principal sócio, Manuel Gomes de Oliveira, chegou ao Brasil em 1956 pelo navio Vera Cruz. Esse navio é retratado em sua homenagem no interior da padaria e a própria fachada foi elaborada como um navio, como uma homenagem ao patriarca. Hoje a padaria é dirigida por seu genro e filhos.
    Como ações para cativar e aumentar a clientela, a ZN criou o Espaço Kids, para que os pais deixem as crianças enquanto estão na loja. Além disso, como forma de envolver as novas gerações na padaria, são desenvolvidas em datas especiais (Copa do Mundo, Páscoa, Semana da Criança, etc) a Ação Padeirinhos, quando o mezanino para um grande evento voltado às crianças. “São cinco dias de evento, reunindo em média de 50 a 60 crianças por dia. Todas as crianças recebem avental e touca chef personalizadas, tem atividades (mágicas, bincadeiras) e depois todo o grupo vai para a Produção da padaria, onde fabricam na padaria e na confeitaria vários produtos. Após estas atividades, voltam para o mezanino, onde lancham com seus pais e depois levam tudo quentinho para casa, juntamente com um kit surpresa”, declara Fátima Dias, diretora da ZN, que além de tudo isso ainda inventa produtos como a coxinha gigante, que recebeu uma atenção surpreendente das redes sociais e da grande imprensa. “O sucesso foi tão grande que em 20 dias vendemos mais de 3.000 unidades da supercoxinha que pesa 1 quilo”, comemora Fátima.

    Av. Eng. Caetano Alvares, 4740 - Mandaqui - São Paulo/SP 11 2236-6000


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