Estrutura de Apoio

Você anuncia em nossas Edições e Aproveita toda nossa Estrutura

Desde que a PADARIA 2000 assumiu sua nova sede própria, no início de 2009, os anunciantes e os Associados passaram a desfrutar com mais qualidade e conforto de todos os nossos serviços. Nossa equipe de atendimento tem total aprovação de nossos clientes, esclarecendo de forma clara e objetiva toda nossa gama de produtos e serviços que disponibilizamos a todos.

Para as reportagens e entrevistas de nossas edições, destacamos fotógrafos e cinegrafistas para a publicação de vídeos em nosso site, através do link da edição digital.

Nossos fotógrafos também fazem as produções fotográficas para os anunciantes, sempre que necessário, incluindo receitas passo a passo, fazendo uso para isso das instalações de nosso centro técnico e do estúdio fotográfico, equipado com sistemas de iluminação digital e câmeras fotográficas state-of-the-art.

Nossa equipe de redação também está sempre a postos para fazer reportagens sobre lançamentos de produtos e entrevistas com analistas de mercado. Ao anunciar nas edições da Revista PADARIA 2000, as empresas fornecedoras do segmento de panificação e confeitaria recebem uma completa assessoria para que obtenha os melhores resultados para seu investimento.

É só escolher as edições e o espaço a ser ocupado pela publicidade e começar a utilizar toda a estrutura da maior, mais prestigiada e mais eficiente empresa de comunicação especializada em Padarias e Confeitarias.

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DAT 2000: Um departamento técnico à disposição do mercado

Fundado em 2001, o DAT 2000 — Departamento de Assistência Técnica Gratuita ao Associado da PADARIA 2000 cumpre de forma muito efetiva suas funções de desenvolver e testar as receitas que serão publicadas nas edições da Revista PADARIA 2000, nos livros lançados pela editora e nos DVDs produzidos pela nossa divisão audiovisual. Além disso, o Responsável Técnico pelo DAT 2000, Fernando de Oliveira, cumpre em tempo integral a rotina de atender os Associados em suas dúvidas sobre receitas e problemas de produção. Agora, instalado em um espaço de 150m2 em nossa nova sede, o DAT 2000 passou a cumprir novas obrigações para com o mercado de panificação e confeitaria. Em 2009, promovemos Encontros de Trabalho que reuniram fornecedores de Equipamentos, Acessórios e Matérias-primas com empresários das padarias e confeitarias, consultores especializados e lideranças da classe.

O DAT 2000 também realizou em novembro o primeiro teste comparativo de misturas para produção de pães, o DESAFIO DO PÃO DE QUEIJO, quando doze empresas fabricantes de misturas para pães de queijo trouxeram seus técnicos e seus produtos e submeteram-nos à apreciação de um corpo de jurados composto por diretores das próprias empresas, especialistas na produção do quitute e consumidores apaixonados pelo pãozinho típico de Minas Gerais.

Em 2012, o DAT 2000 continuará com seu cronograma de eventos e realizações de encontros de trabalho e testes comparativos com outras misturas e produtos.

Fernando de Oliveira, além de filmar uma receita por semana para ser veiculada em nosso site e da produção dos DVDs (veja adiante), reproduzirá as receitas do 8º Concurso de Receitas dos Associados PADARIA 2000 e depois o DAT 2000 será palco da grande final do concurso, quando em outubro os vinte finalistas das categorias Panificação e Confeitaria se enfrentarão para que sejam julgadas as melhores receitas do concurso, cuja premiação se dará na Cerimônia de Entrega do Prêmio BAKER TOP 2012, em novembro.

Assim, o centro nervoso de todas as ações da PADARIA 2000, comandado com maestria por Fernando de Oliveira, continuará a todo vapor em 2012, convidando fornecedores, panificadores, profissionais e lideranças da classe para fazer parte da avalanche de atividades do DAT 2000 planejadas para 2012. Se mais de 90% dos nossos leitores dizem se interessar por novas receitas, isso terão de sobra.