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    Variações de Alfajor por Digo Ribeiro

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    Revista PADARIA 2000 número 206

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    Alfajores

    Amor de Maçãs Salteadas ao Curry

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    Receitas

    Colomba de Amarula com Chocolate

    Esta versão de Colomba Pascal é feita com o Mix Panetone da JPan e em seu recheio leva licor de Amarula e chocolate, resultando em uma Colomba macia e muito saborosa. Para terminar, ainda é coberta e decorada com chocolates branco e ao leite.

    Hall da Fama

    Maria Serrate Queiroz da Silva

    Professora universitária, Serrate é de uma simpatia e simplicidade descomunais. Competente, galgou sua carreira com discrição, até que, em 2013, foi finalista do Gran Chefs de...

    Panis

    A Importância do Pão no Desenvolvimento da Civilização

    A história do pão se confunde com a história da humanidade. O pão começou a ser descoberto quando a caça foi ficando escassa e o homem primitivo, ao arrancar raízes da terra...

    Colunistas

    Carolina Câmara

    Carolina Câmara Gestora de Resultados Mato Grosso do Sul e São Paulo +55 (11) 3107-8594 / (11) 6075-7304 carolinacamara@institutoitpc.org.br carolinacamara@marciorodrigues.com.br Rua Maria Paula, 54 - 9º andar - Sala 92 Bela V...

    Flavianna Lima

    Flavianna Lima é Consultora do PROPAN www.propan.com.br Tel: 31 2101-9999 ou 11 3107-8584...

    Sabrina Antunes

    Sabrina Antunes é Consultora PROPAN - www.propan.com.br Tel: 31 2101-9999 / 11 3107-8584...

    Randel Aguiar

    Randel Aguiar é consultor do Propan especializado em congelamento, centralização de produção e desenvolvimento de processo de produção....


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