O consumo de pães aumentou no Brasil, finalmente. As padarias estão aumentando sua produção, os fornecedores estão lançando equipamentos cada vez mais automáticos e matérias-primas que facilitam a produção. O mercado amadureceu? O consumidor está com mais dinheiro e assim compra mais pães especiais? O que está contribuindo para esta nova realidade?
Opiniões dos Associados
Demário Mercês
16/10/2008 21:30:54
Amigos, vocês deveriam patrocinar um fórum livre onde os associados pudessem trocar experiências. Acabo de ler uma não-resposta do Prof. Noeci a um associado e talvez tenha uma solução alternativa para o associado que poderia ajudá-lo em seu problema. Outra coisa: gostaria de ouvir a opinião de outros associados que compraram o dvd do professor antes de me lançar numa aventura da qual posso me arrepender.
Ana Célia
18/09/2008 18:54:44
Gosto muito do trabalho de voces. As edições são perfeitas, mas, seria interessante se voces pudessem citar nas receitas, se podem ou não ser congeladas. Só uma opinião!!!
Um abraço baiano,
Ana Célia Bitencourt
ac.bitencourt@bol.com.br
23/01/2008 11:30:43
A falta de tempo é a principal causa para ter uma maior busca por produtos prontos ou semi prontos nas padarias. Portanto é muito importe que as padarias evoluem junto com essa necessidade para cada vez mais satisfazer os consumidores.
28/08/2007 09:12:26
Acho que vem a ser um fator cultural motificando aos poucos pois nao se tem tempo para fazer o bolo, o cuscuz ou ate mesmo o pao de queijo é pratico ir na padaria ao lado e buscar um pao de qualidade a vovó também precisa de trabalhar e já não pode fazer tantos biscoitos para a familia, e se industria precisa vender é necessario que ela faça novos equipamentos para competir e facilitar nossas vidas, afinal tempo é dinheiro. Silvia Santiago. Araguatins TO
23/08/2007 17:26:09
Eu creio que o poder aquisitivo do brasileiro cresceu,principalmente da classe mais pobre, por isso o consumo de pães tambem cresceu, bom para as padaria que tem aumentado sua produção.
09/08/2007 23:40:47
A busca por produtividade e qualidade, contribui para qua haja uma preocupação de mercado para lançamentos de equipamentos eficientes, que mantenham os custos estabilizados , proporcionando maior variedade de produtos no salão de vendas e atraindo clietes, e agregando valor aos produtos.
26/07/2007 22:31:43
minha opiniao e uma opiniao regional ,varios motivos contribuem para um aumento prduçao ,baixa temperatura,defasagem preço,concorrencia com grandes redes de supermercados,quanto a materia prima e equipamentos acho uma evoluçao normal de mercado . o que realmente esta contribuindo para oaumento produçao e o ganho no poder de compra de parte dos trabalhadores obrigado jorge
DAT 2000
O que é isso?