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Receitas - Confeitaria
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Torta Crocante Trufada com...
Criação de Jamilson Santana, para a Vabene - São Paulo/SP
Base
Ingredientes:
Cookies Granulados sabor Baunilha VaBene — 250g
Manteiga sem...
Brownie com Limão JPan
Receita desenvolvida pelo Instrutor Técnico Fábio Ventura, para a JPAN - São Paulo/SP
Massa • Ingredientes:
Mistura para Brownie JPan —...
Bolo Bundt Shirley Temple
Criação da Chef de Confeitaria Lina Vasconcelos - Rio de Janeiro/RJ
MASSA
Ingredientes:
Ovos — 250g
Gemas de ovos — 20g
Manteiga sem sal...
Ópera à Brasileira
Criação do Confeiteiro Pablo Lozano - Escola de Confeitaria Diego Lozano - São Paulo/SP
Biscuit Joconde
Ingredientes:
Claras de ovos —...
Petit Gateau Três Queijos
Criação do Consultor Carlinhos Cardoso - São Paulo/SP
Ingredientes:
Claras de ovos ― 10 unidades
Gemas de ovos ― 18 unidades
Catupiry...
Bolo Queijadinha
Criação do Consultor Carlinhos Cardoso - São Paulo/SP
Ingredientes:
Ovos — 400g
Açúcar refinado — 150g
Coco fresco — 540g
Leite...
Bolo de Pamonha
Criação do Consultor Carlinhos Cardoso - São Paulo/SP
Ingredientes:
Milho verde em lata — 350g
Ovos — 200g
Amido de milho —...
Bolo de Mandioca
Criação do Consultor Carlinhos Cardoso - São Paulo/SP
Ingredientes:
Mandioca ralada — 700g
Açúcar refinado — 400g
Manteiga sem sal —...
Bolo de Milho
Criação do Consultor Carlinhos Cardoso - São Paulo/SP
Ingredientes:
Leite — 1.000g
Açúcar refinado — 320g
Queijo coalho ralado —...