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Receitas - Confeitaria
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Mineirice
Criação de Ana Silvia Valadão, 10ª Colocação no Concurso Gran Chefs 2015 - Belo Horizonte/MG
Bavaroise de Milho Verde
Ingredientes:
Leite...
Azur
Criação do Chef Pâtissier Fernando Welter - Ituverava/SP
Biscoito Avelã • Ingredientes:
Gemas de ovos — 180g
Açúcar refinado (1) —...
Guaxipós
Criação do Chef Pâtissier Fernando Welter - Ituverava/SP
Patê a Cigarette ao chocolate
Ingredientes:
Açúcar de confeiteiro —...
Creme com Frutas
Receita desenvolvida pela Chef Erica Guaresi, para a Amafil
Ingredientes:
Leite —1000g
Leite condensado — 395g
Gemas peneiradas — 80g (4...
Rosas com Massa de Flores
Criação do Cake Designer Weslley Benvenuto, para a MIX - São Paulo/SPMassa Bolo • Ingredientes:
Açúcar refinado — 280g
Manteiga sem sal...
Bolo Cappuccino
Criação do Chef Pâtissier Gumercindo Dal\\\'Acqua, para a Emulzint - Jundiaí/SP
Ingredientes:
Zeelandia Bolo de Doce de Leite —...
Torta Crocante Trufada com...
Criação de Jamilson Santana, para a Vabene - São Paulo/SP
Base
Ingredientes:
Cookies Granulados sabor Baunilha VaBene — 250g
Manteiga sem...
Brownie com Limão JPan
Receita desenvolvida pelo Instrutor Técnico Fábio Ventura, para a JPAN - São Paulo/SP
Massa • Ingredientes:
Mistura para Brownie JPan —...
Bolo Bundt Shirley Temple
Criação da Chef de Confeitaria Lina Vasconcelos - Rio de Janeiro/RJ
MASSA
Ingredientes:
Ovos — 250g
Gemas de ovos — 20g
Manteiga sem sal...