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Receitas - Confeitaria
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Bolo de Milho Cremoso
Receita desenvolvida pelo Instrutor Técnico Fábio Ventura, para a JPAN - São Paulo/SP
Massa
Ingredientes:
Mistura para bolo cremoso JPan —...
Entremet C3
Criação de Ricardo Pereira - 6a Colocação no Concurso Gran Chefs 2016 - São Paulo/SP
Composição do Entremet
Ingredientes:
Sablé Breton...
Torta La Nouba
Criação de Simone Von Sohsten Ramalho, 7a Colocação no Concurso Gran Chefs 2016 - Brasília/DF
Genovez de Chocolate...
Torta Beijo de Cacau
Criação de Viviane Aguiar, 8a Colocação no Concurso Gran Chefs 2016 - Viamão/RS
Base Merengue Francês
Ingredientes:
Claras de ovos —...
Macarons Gostosuras ou...
Receita desenvolvida por André Uchôa - Responsável Técnico pelo DAT 2000 - São Paulo/SP
Massa
Ingredientes:
Açúcar de confeiteiro —...
Cupcake Chapéu de Bruxa
Receita desenvolvida por André Uchôa - Responsável Técnico pelo DAT 2000 - São Paulo/SP
Massa do cupcake
Ingredientes:
Açúcar refinado...
Cakepop Múmia
Receita desenvolvida por André Uchôa - Responsável Técnico pelo DAT 2000 - São Paulo/SP
Massa de bolo branca
Ingredientes:
Açúcar...
Brigadeiro de Colher Black Rip
Receita desenvolvida por André Uchôa - Responsável Técnico pelo DAT 2000 - São Paulo/SP
Brigadeiro
Ingredientes:
Leite condensado ―...
Bolo Terror de Halloween
Receita desenvolvida por André Uchôa - Responsável Técnico pelo DAT 2000 - São Paulo/SP
Massa de manteiga
Ingredientes:
Claras de ovos —...