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Receitas - Confeitaria
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Bombom de Café com Amêndoas
Criação de Mariana Zangirolami Além - São Bernardo do Campo/SP
Ingredientes:
Creme de leite fresco — 180g
Açúcar invertido —...
Bombom de Chá Verde
Criação de Mariana Zangirolami Além - São Bernardo do Campo/SP
Ingredientes:
Creme de leite fresco — 195g
Açúcar invertido —...
Bolo de Doce de Leite
Criação de Bruna Ribeiro Chaves da Mata - Chef embaixadora Itambé Food, para a Itambé
Ingredientes:
Farinha de trigo — 3 xícaras
Fermento...
Bolo Supremo
Criação de Carlinhos Cardoso - Gran Chef Boulanger Cordão de Ouro 2014 - São Paulo/SP
Pão-de-Ló
Ingredientes:
Farinha de trigo ―...
Petit Gateau de Doce de Leite...
Por Ariadne Vasconcelos do Nascimento
cheffdidi@hotmail.com
Ingredientes:
Doce de leite — 100g
Manteiga sem sal — 50g
Açúcar refinado...
Mono Porção Cake Delícia
Receita desenvolvida por Gleciane Conceição da Silva, para a Adinor - São Paulo/SP
Massa
Ingredientes (foto 1):
Battermix Cake Chocolate —...
Bolo Brioche de Calabresa e...
Receita desenvolvida pelo Instrutor Técnico Fábio Ventura, para a JPAN - São Paulo/SP
Massa
Ingredientes:
Mix Brioche JPan — 2.000g
Ovos...
Bolo São João (Bolo de Milho...
Criação de Marco Siqueira - Paulínia/SP
Massa
Ingredientes:
Leite integral — 150ml
Milho verde de lata — 80g
Leite de côco —...
Cake Pamonha
Criação de Alexssandro Kühl Parrial - Macaé/RJ
Primeira Etapa
Ingredientes:
Açúcar refinado — 375g
Ovos — 200g (4 unidades)
Coco...