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Produção de Pães e Doces

Produção de Fermento Natural ou Levain

Produção de um Fermento Natural à base de Maçã Ingredientes: Maçã - 1 unidade Açúcar cristal ou mascavo - 50g Água - 200ml Modo de Preparo: 1 - Rale a maçã com casca e sementes. Misture com o açúcar, coloque num pote de com tampa, mas não feche totalmente, para que os gases da fermentação possam sair ao longo dos dias. 2 - Coloque o pote em um armário fechado e o mais

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