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Receitas - Panificação (em vídeo)
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Pão de Açafrão com Pacová
Receita desenvolvida por Ezequiel Santana São Paulo/SP
MASSA
Ingredientes:
Farinha de trigo ― 2.000g
Sal ― 40g
Fermento natural ― 800g...
Torta Folhada de Amêndoas
Receita desenvolvida por Flávio Duarte Bakeoff - São Paulo/SP
Esta iguaria foi criada no início do século XVI por um pâtissier francês que tr...
Panetone Nutrassim
Receita desenvolvida por Sonia Maria Broglio, Consultora Técnica da Nutrassim - São Paulo/SP
ESPONJA
Ingredientes:
Farinha de trigo tipo 1 Prem...
Salsicha Folhada
Receita desenvolvida pelo Técnico em Panificação Alexandre Pedroso - Americana/SP
RECHEIO
Ingredientes:
Salsicha ― 300g
Catupiry ― 100g...
Panetone Gourmet
Receita desenvolvida por Marcos Ferreira Vidal, para a VaBene Alimentos - São Paulo/SP
Massa
Ingredientes:
Panetone de chocolate 450g – 1 unid...
Panetone JPan
Receita desenvolvida pelo Técnico da JPan Josoino Neri Batista - Guarulhos/SP
1ª Etapa: Esponja
Ingredientes:
Farinha de trigo ― 1.000g
Águ...