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Receitas - Chocolateria (em vídeo)
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Ovo Diamante Branco
Casca do Ovo
Ingredientes:
Chocolate branco Callebaut CW2 - 500g
Mycryo (manteiga de cacau) - 100g
Corante lipossolúvel Gran Chef branco - 10g...
Ovo de Colher Tortinha de Limão
Massa Sablée
Ingredientes:
Açúcar refinado - 175g
Manteiga sem sal - 250g
Ovos - 50g
Farinha de trigo - 350g
Modo de Preparo:
1 - Misture...
Ovo de Colher Crème Brûlée
Brigadeiro Brûlée
Ingredientes:
Leite condensado - 395g
Gemas de ovos - 50g
Chocolate branco - 100g
Creme de leite UHT - 200g
Pasta de baunilh...
Ovo de Pipoca Doce Caramelizada Co...
Ingredientes:
Chocolate amargo - 500g
Pipoca doce caramelizada - 170g
Flor de sal - 10g
Modo de Preparo:
1 - Corte o chocolate e derreta no micro...
Brigadeiro Gourmet de Vinho do Port...
Brigadeiro Gourmet de Vinho do Porto
Receita desenvolvida por Giuliana Cupini Chef Confeiteira
Ingredientes:
Leite condensado - 395g
Chocolate...
Praliné Caramelo de Limão Sicilia...
Ingredientes:
Açúcar refinado - 150g
Glucose - 25g
Creme de leite fresco - 110ml
Suco de limao siciliano - 180ml
Chocolate Casa Luker Colombia...